Aspic (also known as 'gelata ") - a magno, frigus cibum sapidum et alunt catino, sive aptus ad feriatum et cotidiana menu.
Recall: jellied filler sicut forma non aspic jellylike consistency agentium determinatur usura gelling (gelatine et / aut-Peperitque Agar Abrae), et gelata parata est quin isti additives. Aspic gelata obtinet status (id est, id quod dicitur, et congelat), gratias agere GELATINA continebat in carcere materiae.
Plerumque in Russia, Russia et Belarus factum gelata de suilla et bubulae. Dic quomodo coquere in aspic delectamentum pullum. Hoc ferculo paratur cito minus pingue corpus facile absorberi. Commendatur etiam poterit victu. Jellied pullum valde vulgaris in Moldova, Russia et Romania in in meridie.
Praeparatio aspic pullum suum habet parum "artes." Est melius uti ad gallinaceo et non est coctione Galli Gallinacei confectum: et cartilagine continetur in cibum magis quam natura GELATINA. Si non possunt emere, aut Gallum non vis ad pulmentum circum - vos can buy femur et / vel papillis. Hoc etiam ad praeparationem ad gallinaceo pedes catino habeo - is ingredient quia cæcitas ex bono providebit.
Delectamentum pullum, homemade jellied
ingredients:
- Gallus (per caput et pedes) - 1.2-1.5 pondus I kg (vel etiam 1.3 kg de gallinaceo pedes + - 300-400 g);
- cepe - 2-3 PC.;
- mittito substrato apio - 2-3 PC. (Libitum pars);
- dolor sit amet - 1-2 quam at pede.;
- Allium - 5-8 caryophyllis;
- piperis 5-8 quam at pede.;
- Carnation - inflorescentiis 3-5;
- laurea - tum V pieces.;
- sal,
- apii.
praeparatio
Conbustae sunt lava penitus purgari ad cadaver Gallus, interficiam in frusta concidens, caput et pedes quoque utor. Aperto igne adustus est tabs supra mundum clavis ornata. Pieces in nobis ponere in sartagine, addere expilatus cepa (adhæsit secat in bulbi), apii radices. Ut impleret omnia operuit aqua cibos digitis supra 3-4. Afferte furunculo reducere calor nimis diligenter tumultum. 2.5-3 horas ad coques super humilis calor enim (fretus ad avem aetatis suae). Periodice removere diligenter in spumam, et pinguis. Ius cibum extract (mittent cepa, et apii radices) et caput, collum, pedes et alas in aliam coquere I hora circiter etiam a sit amet est. XX minutes ante finem processus in sinus folium et piperis addere. Leviter prisalivaem.
Omnia ossa separentur a coctam (licet mole sis) ostendimus pateris. Carrots interficiam in. Paratus gallinacei anni lallare tusis alium daturum sidentes sparguntur. Compositione cibum in laminas decoratum est uirentia et dolor sit amet, Consilium ampliari etiam potest per laminam dura-cocta ova et / aut coctum fabam. Imple frigidiusculum frigus locus ad ius carnium mittens in laminas (PERGULA et in ignem non experti SOLARIUM super armarium frigidarium fasciae). Finito dato condimentum tellus ut cursus equorum aspic serviunt. Sicut et in potibus, te potest eligere quis vino mensa (potius lucem), sublimatum vel vodka, unsweetened baca liqueurs.
Est autem mixta potest parare gelata, Turcia , pullum et